維生素H如何補(bǔ)充？

1維生素H可以通過(guò)食品攝進(jìn)來(lái)補(bǔ)充。

2維生素H也叫生物素，主要存在于動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋黃、奶類、肉類、豆類、谷類等食品中，可以通過(guò)公道搭配食品來(lái)攝進(jìn)。

3假如出現(xiàn)維生素H缺乏的情況，可以考慮通過(guò)口服維生素H補(bǔ)充劑來(lái)攝進(jìn)。

延伸：維生素H是一種水溶性維生素，它在人體中的作用非常重要，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝，維持正常的皮膚、頭發(fā)和指甲生長(zhǎng)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作也有幫助。

因此，我們應(yīng)該保持公道的飲食習(xí)慣，攝進(jìn)足夠的維生素H。

維生素h又名什么？

維生素H又被稱為生物素，它是一種水溶性維生素，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的正常功能起著重要作用。

維生素H參與體內(nèi)多種酶的催化反應(yīng)，促進(jìn)葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)的新陳代謝，維持皮膚、頭發(fā)和指甲的健康。此外，維生素H還有助于維持心血管健康，調(diào)節(jié)膽固醇水平，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和修復(fù)。維生素H廣泛存在于食品中，如肝臟、蛋黃、豆類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜等。

什么富含維生素H？

維生素h含量高的食品有葡萄、草莓、蛋黃、牛肝、瘦肉等，多吃一些維生素高的食品，能夠給身體補(bǔ)充微量元素和改善皮膚干燥的情況發(fā)生。平時(shí)在生活中可以多吃一些新鮮的蔬菜水果或者是喝一些水果汁，能夠起到保護(hù)胃黏膜和預(yù)防呼吸道感染的情況發(fā)生。

水溶性生物素（維生素H）的功能是什么？缺乏表現(xiàn)以及如何正確的補(bǔ)充？

生物素又稱維生素H、輔酶R，受熱時(shí)穩(wěn)定，遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸及紫外線時(shí)易被破壞。生物素的主要吸收部位在小腸，在體內(nèi)主要儲(chǔ)存在肝臟中。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，也是參與蛋白質(zhì)和脂肪正常代謝不可或缺的物質(zhì)，它可將食品有效轉(zhuǎn)化為人體所需的能量。對(duì)脫發(fā)、白發(fā)有治療功效。?生理功能1．預(yù)防白發(fā)生物素對(duì)人體的主要作用就是維護(hù)頭發(fā)健康，國(guó)際貨運(yùn) 空運(yùn)價(jià)格，它是脫發(fā)族的救星，假如有嚴(yán)重落發(fā)的跡象，很可能便是缺乏生物素。為了避免頭發(fā)日漸稀疏，不妨多留意補(bǔ)充生物素。另外，生物素對(duì)預(yù)防白發(fā)也頗具功效。2．緩解肌肉疼痛生物素可加速氨基酸、碳水化合物及脂肪代謝，緩解肌肉疼痛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力。3．維持機(jī)體正常運(yùn)作生物素可促進(jìn)人的汗腺、神經(jīng)組織及骨髓的發(fā)育，維護(hù)男性性腺的正常性能。4．維護(hù)皮膚健康維持皮膚組織結(jié)構(gòu)的完整和健全，減輕濕疹、皮膚發(fā)炎癥狀，維護(hù)皮膚健康。5．參于合成維生素C生物素是合成維生素c的必要物質(zhì)，可改善胰島素和血糖的調(diào)節(jié)功能。?缺乏表現(xiàn)主要以皮膚癥狀為主，可見毛發(fā)變細(xì)、失往光澤、皮膚干燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴(yán)重者可延伸到眼睛、鼻子和嘴四周。此外，伴有食欲減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、粘膜變灰、麻痹、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血癥及腦電圖異常等。這些癥狀多發(fā)生在生物素缺乏10周后，在6個(gè)月以下嬰兒，可出現(xiàn)脂溢性皮炎。?缺乏原因1．卵蛋白質(zhì)含有能與生物素緊密結(jié)合的抗生物素蛋白，大量食用生雞蛋，會(huì)妨礙維生素H的吸收，從而導(dǎo)致生物素缺乏癥。2．大量服用抗生素或磺胺藥劑者也會(huì)缺乏生物素。?食品來(lái)源幾乎所有的食品中都含有生物素，人體內(nèi)也可以自行合成，人類腸細(xì)菌合成的生物素足夠人體需要，所以，一般情況下不需要額外補(bǔ)充。富含生物素的食品主要有：肝、腎、奶、核桃、雞蛋黃及多種蔬菜和水果等，尤以酵母、蛋黃及腎含量豐富。?需補(bǔ)人群1．經(jīng)常服用抗生素或磺胺藥劑的人由于常服用這些藥劑，會(huì)使腸內(nèi)細(xì)菌的繁殖受到阻礙，從而出現(xiàn)生物素缺乏癥。因此這類人應(yīng)留意補(bǔ)充，具體攝取量須遵醫(yī)囑。2．孕婦由于懷孕期間生物素會(huì)大量流失，因此應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用與生物素相關(guān)的補(bǔ)品，同時(shí)還要留意調(diào)節(jié)飲食。只有這樣才不會(huì)對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。3．?；计つw炎或濕疹的患者由于生物素可以促進(jìn)皮膚健康，因此，患此種疾病的人可適量補(bǔ)充。4．有“少白頭”傾向者由于生物素能預(yù)防及治療白發(fā)，因此可在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。5．頭發(fā)稀疏者充足的生物素可維護(hù)頭發(fā)與皮膚健康，并能預(yù)防頭發(fā)脫落。具體補(bǔ)充量可遵醫(yī)囑。6．素食者固然生物素可由腸道中的細(xì)菌合成，但素食者的飲食可能會(huì)抑制腸道細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)而降低對(duì)生物素的吸收，因此須按醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。?補(bǔ)給需知1．假如能將生物素和維生素A、B2、B6、煙酸同時(shí)攝取，效果會(huì)更佳。2．應(yīng)特別留意的是，生蛋清、磺胺、雌激素、酒精等都會(huì)對(duì)維生素H產(chǎn)生一定的破壞作用。?經(jīng)典食譜萵筍拌蘿卜【原料】萵筍200克，胡蘿卜200克，食鹽1克，醬油5毫升，米醋15毫升，白糖15克，香油3毫升。【做法】將胡蘿卜和萵筍洗凈往皮，切成絲：用鹽腌制萵筍2小時(shí)；濾往鹽水，把萵筍和胡蘿卜放在一個(gè)收留器中，加進(jìn)調(diào)料，攪拌均勻即可。【功效】增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。對(duì)食欲不振、消化不良、便秘、夜盲癥等病癥有防治作用?！咎攸c(diǎn)】萵筍和胡蘿卜都含有生物素，尤其是萵筍，每100克的含量約為60毫克，是生物素含量較高的蔬菜之一，其味清新、略苦。胡蘿卜每100克含生物素約為300微克，且又是價(jià)格便宜。營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。此菜肴光彩艷麗，清脆爽口。苜蓿拌圓白菜【原料】苜蓿200克，圓白菜200克，食鹽、味精各1克，醬油5毫升，芝麻油10毫升?！咀龇ā繉④俎：蛨A白菜洗凈切成絲，分別用沸水焯一下，再過(guò)涼水，撈出控干水分；放進(jìn)收留器中，加進(jìn)調(diào)料，攪拌均勻即可。【功效】健脾止血、增進(jìn)食欲。對(duì)貧血、脾胃虛弱、食欲不振、風(fēng)濕筋骨痛等病癥有治療作用?！咎攸c(diǎn)】苜蓿富含生物素，每100克的含量約為54毫克，為多年生草本植物，喜陰冷濕潤(rùn)，我國(guó)多數(shù)地區(qū)均有種植。圓白菜也含有生物素，每100克的含量約為2000微克，其性平、味甘，養(yǎng)胃、利五臟，有很好的防治疾病作用。此菜肴顏色淡雅，鮮嫩爽口。糖醋蘆筍【原料】蘆筍400克，白糖20克，米醋15毫升，食鹽、味精各1克，香油3毫升?！咀龇ā繉⑻J筍洗凈，切成絲，用沸水焯一下，撈出控干水分；放進(jìn)一個(gè)收留器中，加進(jìn)調(diào)料，攪拌均勻即可?！竟πА壳鍩嶂寡⒔祲悍腊?。對(duì)自汗盜汗、吐血、高血壓、癌癥、冠心病等病癥有防治作用。【特點(diǎn)】蘆筍含有生物素，每100克的含量約為2毫克。其味道清脆、爽口，原產(chǎn)于地中海沿岸。上個(gè)世紀(jì)初引進(jìn)我國(guó)，現(xiàn)今各地區(qū)均有種植，是人們所喜愛的食品之一。此菜肴制作簡(jiǎn)單、方便，味道酸甜可口。糖拌西紅柿【原料】西紅柿500克，白糖30克?！咀龇ā繉⑽骷t柿沖洗干凈，切成圓形片，往掉底部，均勻擺進(jìn)盤中，撒上白糖，蘸食即可（也可攪拌均勻再盛盤）。【功效】生津止渴、潤(rùn)膚美收留。對(duì)口渴、食欲不振、皮膚干燥、高血壓等病癥有治療作用。【特點(diǎn)】西紅柿含有生物素，每100克的含量約為4毫克。其顏色鮮紅，味道酸甜。發(fā)現(xiàn)之初，只是作為野生觀賞植物，明代傳進(jìn)我國(guó)?，F(xiàn)今，我國(guó)大部分地區(qū)均有種植，它可炒、可拌、可做湯、亦可生食。此菜肴光彩艷麗，味道酸甜，是深受人們喜愛的家常菜。木耳拌菜花【原料】菜花300克，黑木耳50克，食鹽、味精各1克，香油3毫升，芥末油5毫升?！咀龇ā繉⒑谀径莅l(fā)，切成絲，菜花掰成小塊，用沸水焯熟，過(guò)涼水，控干水分；放進(jìn)收留器中，加調(diào)料攪拌均勻?！竟πА拷」茄a(bǔ)血、滋潤(rùn)排毒。對(duì)骨質(zhì)疏松、貧血、咳嗽、氣悶等病癥有防治作用?！咎攸c(diǎn)】菜花含有生物素，每100克的含量約為17毫克。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味甘鮮美，且易被人體消化吸收。黑木耳含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力。此菜肴光彩和諧，營(yíng)養(yǎng)豐富。油菜香菇【原料】油菜350克，香菇150克，食鹽2克，植物油25毫升，蔥花5克，淀粉10克。【做法】將油菜摘洗干凈，切成段；香菇泡發(fā)往蒂，清洗干凈，切兩半；油熱放進(jìn)蔥花、油菜翻炒，加進(jìn)適量鮮湯，放進(jìn)香菇及調(diào)料，炒熟用淀粉勾芡即可?！竟πА筐B(yǎng)顏美收留、降壓降脂。對(duì)肥胖、高血壓、高血脂、皮膚干燥、便秘等病癥有治療作用?！咎攸c(diǎn)】油菜含有多種營(yíng)養(yǎng)素，其種子可榨油，每100克油菜子大約含有98毫克生物素。早在漢代我國(guó)就已種植油菜了，至今已有2000多年的栽培歷史。香菇味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。此菜肴味道平淡、光彩典雅。竹筍炒豬肝【原料】豬肝250克，竹筍150克，植物油30毫升，食鹽2克，鐵路運(yùn)輸 上海空運(yùn)，味精1克，淀粉10克，蔥花、姜末各5克?！咀龇ā繉⒇i肝洗凈，切成片，用沸水焯一下；竹筍往皮洗凈，切成片；油熱放進(jìn)蔥花、姜末煸炒出香味，倒進(jìn)豬肝繼續(xù)翻炒，加進(jìn)竹筍及調(diào)料，炒熟用淀粉勾芡即可?！竟πА垦a(bǔ)血明目、開胃降壓。對(duì)貧血、食欲不振、視力下降、高血壓、慢性肝炎等病癥有防治作用?！咎攸c(diǎn)】豬肝富含生物素，每100克的含量約為60毫克，并含有豐富的蛋白質(zhì)。其造血功能很強(qiáng)，具有很好的滋補(bǔ)功效。竹筍色如白玉、肉質(zhì)鮮嫩。此菜肴味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。洋蔥炒肉絲【原料】雞肉250克，洋蔥250克，食鹽、味精各1克，醬油10毫升，植物油35毫升，料酒10毫升，淀粉15克?！咀龇ā繉㈦u肉洗凈，切成絲，用少量淀粉攪拌均勻；洋蔥洗凈往皮，切成絲；油熱放進(jìn)雞肉絲炒至變色，放進(jìn)洋蔥，加進(jìn)調(diào)料，至熟用淀粉勾芡即可。【功效】補(bǔ)虛安神、益氣消食。對(duì)身體虛弱、肌肉酸痛、失眠、食欲不振、消化不良等癥狀有治療作用?！咎攸c(diǎn)】雞肉含有生物素，每100克的含量約為11毫克，其肉質(zhì)鮮嫩，柔軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。洋蔥氣味辛辣，但口味略甜，我國(guó)各地區(qū)均有種植，可炒菜、可做湯，味道鮮美。此菜肴光彩淡雅、營(yíng)養(yǎng)豐富。黃豆燉鵪鶉【原料】鵪鶉250克，黃豆100克，陳皮5克，食鹽1克，醬油5毫升?！咀龇ā繉Ⅸg鵓清理干凈，備用；黃豆泡發(fā)，陳皮洗凈；一同放進(jìn)鍋中，加適量?jī)羲罢{(diào)料，燉熟即可?！竟πА恳鏆獍采?、強(qiáng)筋壯骨。對(duì)貧血、高血壓、頭暈、慢性腎炎、肥胖癥等病癥有防治作用。【特點(diǎn)】黃豆富含生物素，每100克的含量約為60毫克，能夠降低膽固醇、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，是豆類中營(yíng)養(yǎng)含量較高的食品，用它制成的豆?jié){、豆腐腦深受人們喜愛。鵪鶉肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)益效果很好。此菜肴味道鮮美，濃厚醇香。油菜蝦米蛋花湯【原料】雞蛋2個(gè)，油菜100克，蝦米10克，食鹽、味精各1克，蔥花5克?！咀龇ā繉㈦u蛋打進(jìn)碗中，攪拌均勻；蝦米、油菜洗凈，后者切碎；鍋中加適量?jī)羲蠓?，放進(jìn)蝦米、油菜煮片刻，倒進(jìn)蛋液及調(diào)料，攪拌均勻即可?！竟πА恳鏆獍采?、健脾養(yǎng)胃。對(duì)神經(jīng)衰弱、筋骨疼痛、腎虛、燥熱口渴等病癥有治療作用?！咎攸c(diǎn)】雞蛋富含生物素，每100克的含量約為20毫克。其營(yíng)養(yǎng)含量很高，蛋清嫩滑、蛋黃柔軟，是深受人們喜愛的食品，常用來(lái)做湯。油菜平淡可口。蝦米作為配料，營(yíng)養(yǎng)豐富。此湯肴平淡爽口，味道鮮美。高梁紅棗粥【原料】高粱100克，紅棗50克?！咀龇ā繉⒏吡怀词?，紅棗洗凈，往核，煽脆；兩者混合在一起，碾碎，加進(jìn)少量?jī)羲當(dāng)嚢杈鶆颍诲佒屑舆m量?jī)羲?，煮沸，倒進(jìn)高粱、紅棗，煮至粘稠即可?！竟πА可⒗錅刂?、止痛止瀉。對(duì)脾胃虛弱、胃冷、腹痛、嘔吐、腸胃炎等病癥有防治作用?！咎攸c(diǎn)】高粱含有生物素，每100克的含量約為28．8毫克。其口感微甜，可釀酒、可蒸飯，我國(guó)各地均有種植。特別是東北的高梁最有名。紅棗味道甜蜜，富含多種營(yíng)養(yǎng)素。此粥清香襲人，能夠增進(jìn)食欲。核桃芝麻飲【原料】核桃仁50克，黑芝麻50克，百合10克，白糖10克?！咀龇ā繉⒑颂胰氏磧敉?，黑芝麻清洗干凈，百合切碎；鍋中加適量?jī)羲蠓?，放進(jìn)核桃仁和黑芝麻，煮15分鐘，放進(jìn)百合煮片刻，撒進(jìn)白糖，攪拌均勻即可。【功效】健腦益智、養(yǎng)氣安神。對(duì)少年白發(fā)、神經(jīng)衰弱、失眠、記憶力減退等癥狀有防治作用?！咎攸c(diǎn)】核桃和黑芝麻都含有維生素B族、維生素E和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。核桃清脆香甜，適宜腰腿酸軟及心腦血管病患者食用。黑芝麻補(bǔ)益肝腎、滋潤(rùn)五臟，并防治出血癥。百合清香淡雅。此飲品平淡安神、止渴潤(rùn)喉。蜂蜜金銀花【原料】金銀花45克，菊花10克，蜂蜜25毫升?！咀龇ā繉⒔疸y花和菊花沖洗干凈，放進(jìn)鍋中，加適量?jī)羲?，煮出汁；用過(guò)濾器濾掉碎渣，拌進(jìn)蜂蜜即可。【功效】潤(rùn)肺止咳，美收留潤(rùn)膚。對(duì)神經(jīng)衰弱、口舌干燥、咽喉疼痛、皮膚黯淡無(wú)光、粗糙等癥狀有治療作用?！咎攸c(diǎn)】蜂蜜富含生物素，每100克的含量約為108毫克，是所有食品中生物素含量最為豐富的。其味道香甜，補(bǔ)益效果極佳，天天食用一勺具有延年益壽的作用。金銀花氣味清香，味道略苦，具有消炎、消腫的作用。此飲品清香甜蜜，清熱止渴。蜂蜜檸檬飲【原料】檸檬150克，草莓100克，蜂蜜30毫升?！咀龇ā繉幟释ぃ葺磧敉?，放進(jìn)榨汁機(jī)中榨出汁，除往檸檬草莓汁的碎渣，拌進(jìn)蜂蜜即可。【功效】生津止渴、美收留潤(rùn)膚。對(duì)咽喉干痛、發(fā)炎、皮膚干燥、咳嗽、食欲不振、壞血病等病癥有治療作用。【特點(diǎn)】檸檬和草莓也含有一定量的生物素，每100克的含量分別微37微克和155微克。草莓味道甜蜜，清涼多汁。檸檬酸甜可口，清香撲鼻，并且能夠防治壞血病。此飲品味道鮮美，潤(rùn)喉解渴，尤其適宜炎熱夏季食用，冷飲味道更佳。