雅安滎經(jīng)有什么好吃的？

答：雅安榮經(jīng)好吃的比較多，最著名的有以下食品。榮經(jīng)棒棒雞，目前榮經(jīng)棒棒雞遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)很多省市，縣城主要有“周雞肉”“文雞肉”“王雞肉”“陳雞肉”“趙雞肉”、“陸雞肉”等較有名氣的傳統(tǒng)品牌。

滎經(jīng)撻噠面，其手工制作，主要經(jīng)過調(diào)、和、揉、撻等幾道工序來(lái)完成，其“撻”堪稱一盡，故稱“撻噠面”。

滎經(jīng)清湯砂鍋雅魚，是以滎經(jīng)特產(chǎn)黑砂鍋為烹飪器皿，以土生雅魚為食材熬制而成。魚湯平淡鮮美。

滎經(jīng)涼粉，傳說中的“雅安老字號(hào)傳統(tǒng)食品”滎經(jīng)涼粉選用山區(qū)純自然豌豆為主料，經(jīng)手工淘、泡、磨、濾、沉、潷、熬、炒涼等傳統(tǒng)工藝精制而成，不摻任何化學(xué)制劑，具有口感細(xì)膩香脆、清純自然、回味悠長(zhǎng)之特色?？勺髦魇?，鐵路運(yùn)輸 上海空運(yùn)，也可佐餐，可煎可炒等。等。

滎經(jīng)縣特色小吃非常豐富，一是滎經(jīng)棒棒雞遠(yuǎn)近著名，尤以周記最為有名，二是滎經(jīng)撻撻面，配以牛肉、香菜非常好吃，其他如竹筍、涼粉也很有特色。

雅安滎經(jīng)有什么好吃的？

雅安滎經(jīng)比較出名的是棒棒雞和撻撻面，國(guó)際物流，棒棒雞是一種紅油味的涼拌雞，選用本地土雞，切片的時(shí)候用木錘敲擊刀背，雞片切得薄而不碎，味道麻辣鮮美。撻撻面是一種手工面條，類似陜西的biangbiang面，是拉面的時(shí)候和案板打擊出“撻撻”聲，所以叫做撻撻面。

雅安必吃三道菜？

首先給大家先容的是砂鍋雅魚，這是四川雅安的一道當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，主要以咸鮮味型，用于筵席常以“壓臺(tái)戲”的方式最后出場(chǎng)，近年來(lái)，改為頭菜獻(xiàn)食者。雅魚是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱為“丙穴魚”。產(chǎn)于雅安段的周公河，故稱為雅魚。雅魚是魚質(zhì)鮮美揚(yáng)名天下，在清朝，還是給慈禧太后的貢品。魚要吃出鮮美，做法很重要。雅魚作為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，它肉多，刺少、鮮嫩、為川中魚鮮烹飪?cè)现械纳铣?。特制的砂鍋能讓做好的砂鍋雅魚保持好沸騰狀，這樣做出的雅魚鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。

雅魚、甜水面、牛肉粉

雅魚是雅安市一種珍貴的冷水魚。形似鯉魚，鱗似鱒魚?？诟谢?，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

甜水面當(dāng)?shù)赜忻男〕浴Ｓ捎谥貜?fù)醬油的重復(fù)使用，味道甜而有名氣。面條的厚度大概和筷子頭一樣粗，所以這道面條進(jìn)口很有嚼勁，還有花生和胡椒的香味，進(jìn)口會(huì)感覺有點(diǎn)甜，最后會(huì)覺得辣，香味會(huì)在口中停留很長(zhǎng)時(shí)間。

牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由幾十種香料經(jīng)過篩選和油炸制成的。它嘗起來(lái)又嫩又可口。進(jìn)口肉嫩，肺香。

雅安有很多美食，自己個(gè)人覺得吧，砂鍋雅魚豆腐湯是一道很美味的美食，很鮮，湯色白白的，象牛奶一樣。

還有就是棒棒雞了，鮮，香，麻辣。味道很不錯(cuò)的。給人以難看的記憶。

還有就是竹筍了，自然的，，原生態(tài)的食品，素炒，涼拌都很不錯(cuò)的。還有很多美食，最有特色的就這三樣吧。

沙鍋雅魚或沙鍋豆腐丶棒棒雞丶鹵肥腸

砂鍋雅魚，用滎經(jīng)特有的黑砂鍋燉，加以高湯和特制的配料，湯色奶白，味道鮮美。

滎經(jīng)棒棒雞，用木棒敲打出來(lái)的雞塊，進(jìn)口香、鮮、甜、辣、麻，味道不擺了。

漢源的壇子肉，肉質(zhì)嫩滑，很耙，軟糯鮮香，一點(diǎn)也膩。

滎經(jīng)縣哪家棒棒雞好吃

，是很多游客到滎經(jīng)縣必須探尋的美食題目。實(shí)際上，滎經(jīng)縣的棒棒雞非常有名，而且有多家棒棒雞連鎖店。以下是三家口碑很不錯(cuò)的店面推薦。

第一家是“蜀大俠”棒棒雞店，它是滎經(jīng)縣最為有名的棒棒雞連鎖店之一。店面環(huán)境干凈整潔，棒棒雞的配料豐富多樣，全部使用當(dāng)?shù)匦迈r食材，味道獨(dú)特，回味無(wú)窮。

第二家是“美麗灣”棒棒雞店，店內(nèi)的橙色調(diào)讓人倍感溫馨，環(huán)境優(yōu)美。棒棒雞肉質(zhì)鮮嫩，品種多樣，湯汁濃郁，是一家總能讓人吃到回味無(wú)窮的店。

最后一家是“秦鑫棒棒雞”店，以獨(dú)特的烹飪方式和隧道風(fēng)味著稱，同時(shí)店面也十分干凈整潔，菜品的價(jià)格也十分實(shí)惠。

總之，滎經(jīng)縣有很多家棒棒雞店，它們的味道口感各有不同，但是無(wú)論你選擇哪家店，吃到的都必定讓你感到滿足。