蒸餃、扁肉、拌面、燉罐，被稱為是沙縣小吃的“四大金剛”，廈航首波推出就占了兩樣經(jīng)典。沙縣的招牌燉罐“姬松茸燉豬軟骨”，精選名貴姬松茸和上等黑豬肉，以“旺火燒沸，跨境鐵路 國際物流，小火慢煨”，將姬松茸的鮮美與土豬肉的肉香充分融合，醇厚滋補，熱心熱胃。以菠菜汁做皮的蒸餃綠意盎然，口感勁道，咸鮮可口。精選福鼎檳榔芋制成的芋餃，嫩滑清香，軟韌有嚼勁，空運報價 海運價格，還用爽脆貢菜搭配海蝦米作為肉餡，添加幾分福州特色。水晶燒麥皮薄餡多，晶瑩如玉，搭配濃香四溢的土豬肉餡讓人欲罷不能。南瓜餅金黃誘人的酥脆表皮，包裹著甜糯細(xì)滑的紅豆，外酥里嫩，唇齒留香。

　　后續(xù)，沙縣小吃最耳熟能詳確當(dāng)家品種“飄香拌面”，還有客家菜經(jīng)典“金線蓮番鴨湯”作為夏季清補圣品，也將于4月6日起登上廈航兩艙。此外，更多具有道地文化風(fēng)味的品類加進廈航“飛要好好吃”經(jīng)濟艙免費選餐的行列中，讓旅客來往八閩大地時，多角度感知美食文化底蘊，也讓八閩風(fēng)味插上翅膀，各美其美，走向世界。

　　“民以食為天，沙縣小吃非常受歡迎”，3月23日，正在福建三明考察調(diào)研的習(xí)近平總書記錄地走訪沙縣時說到，并勉勵大家繼續(xù)發(fā)展小吃產(chǎn)業(yè)，寫好鄉(xiāng)村振興的大文章。廈航作為福建深化改革的排頭兵，在2020年就派出廈航空廚團隊前往沙縣調(diào)研，與沙縣小吃傳承匠人進行技術(shù)交流學(xué)習(xí)。經(jīng)過多次的產(chǎn)品研發(fā)和工藝改良，已將多款原汁原味的沙縣小吃帶上云端。

　　民航資源網(wǎng)2021年4月3日消息：4月3日起，萬米高空也能吃到正宗的沙縣味了！廈航將沙縣小吃經(jīng)典品類加進美食心選庫，今天旅客在廈航福州始發(fā)的兩艙航班上已經(jīng)可以品嘗到隧道的沙縣味，重溫?fù)碛?600多年歷史的傳統(tǒng)美食魅力。以“國民美食”沙縣小吃為出發(fā)點，后續(xù)廈航還計劃持續(xù)推出“巡味八閩”系列機上美食，讓更多旅客“身未至，心已往”，讓八閩美食繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷。